W dniu 12 lutego odbyły się w naszej szkole warsztaty bezglutenowe. W zajęciach tych wzięli udział uczniowie klas gastronomicznych. Na początku pani Marta Krzyżanowska Sołtysiak z Leszna zorganizowała wykład na którym przybliżyła problem żywienia bezglutenowego w określonych chorobach, wpływu glutenu na organizm człowieka zdrowego i chorego, źródeł glutenu w pożywieniu. Wykład uwieńczył test sprawdzający. Wybrani uczniowie przeszli do pracowni gastronomicznej gdzie odbyły się zajęcia praktyczne. Młodzież przygotowywała potrawy z wykorzystaniem surowców bezglutenowych, po czym próbowała tych wyrobów . Rozmowom na ten temat nie było końca. Warsztaty przybliżyły młodzieży temat żywienia bezglutenowego zarówno teoretycznie jak i praktycznie.